Dans le chapitre d’introduction, la relation eau- plante est explicitée. Les concepts physiques du potentiel et de transfert de l’eau dans le système SPAC (Sol-Plante-Atmosphère Continuim) sont développés au second chapitre. Les notions d’infiltration, de rétention et de réserves d’eau dans le sol sont détaillées. Les méthodes de calcul et de variation du stock d’eau dans le sol sont démontrées au troisième chapitre. Les différentes méthodes de pilotage des apports d’eau sont détaillées au quatrième chapitre. Les techniques et les outils pour une gestion, un contrôle et une évaluation des performances de l’irrigation sont développés. Le dernier chapitre traite des nouvelles pratiques permettant d’améliorer l’efficience de l’eau en irrigation face au changement climatique.

Des essais de pose, d’étalonnage et d'utilisation des capteurs d’humidité (et/ou du potentiel hydrique) et par suite l’estimation des réserves en eau du sol sont démontrées et réalisées dans une parcelle de L’INGC (au cours séances de TP).