Le
cours est réparti en trois principaux thèmes. Après avoir introduit l’impact de
l’industrialisation et par conséquent du volume énorme des rejets industriels
(sous forme solide, liquide et gazeuse) sur l’environnement (dégradation du sol,
pollution des nappes d’eau, pollution atmosphérique par les émissions de gaz à
effet de serre), un premier thème sur la valorisation en matière des coproduits
issues de la chaine agro-industrielle ainsi que les principaux procédés
utilisés est présenté (définitions et principes).
- Teacher: Amal Barkouti